Trombón Bajo de la Orquesta Nacional de Francia, es también profesor de trombón bajo en el Conservatorio Nacional Superior de Música de París desde 2007. Imparte clases magistrales en todo el mundo y enseña en academias musicales de verano.

Se le solicita con frecuencia que componga nuevas piezas para enriquecer el repertorio del trombón bajo. Así, Roger Boutry, Jérôme Naulais, Fabien Gabel, Raphaël Reiter, Laurent Cuniot, Olivier Renault y Didier Benetti le han escrito obras y le han invitado a actuar como solista. Olivier Devaure estrenó Double jeu, dúo de trombones y orquesta de armonía, de Jérôme Naulais con Joël Vaïsse en 2010. Olivier también ha compuesto varias piezas para trombón bajo.
Antes de ser nombrado miembro de la Orquesta Nacional de Francia, Olivier Devaure fue trombón solista de la Orquesta de Conciertos Colonne y trombón bajo de la Orquesta de la Policía Nacional. También impartió clases en el C.R.R. de París.